Хрючевар приготовил

Печеночные «Пенёчки» в беконе

Сытные медальоны из куриной печени, обернутые в полоски поджаристого бекона, обжаренные на сковороде до карамелизации.

25 мин средне Жарка · Сковородка 245 ккал / 100 г

Белки

16,5г

Жиры

17,0г

Углеводы

6,0г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Печень очистите от пленок, разрежьте крупные доли пополам, посолите и поперчите.
Каждый кусочек печени обваляйте в муке и плотно оберните полоской бекона, закрепив зубочисткой при необходимости.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите «пенёчки» срезом вверх. Обжаривайте 4-5 минут до золотистого хруста бекона.
Переверните кусочки, добавьте мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Жарьте еще 4 минуты, в конце влейте соевый соус и подержите на огне 1 минуту, чтобы соус покрыл печень глазурью.
Удалите зубочистки и подавайте горячими.