Хрючевар приготовил

Рыбные «Кнели-облака» в томатном консоме

Нежнейшие паровые кнели из белой рыбы, томленые в густом пряном бульоне из свежих томатов и сладкого перца.

35 мин средне Варка · Кастрюля 98 ккал / 100 г

Белки

12,5г

Жиры

3,2г

Углеводы

4,5г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Рыбное филе измельчите в блендере до состояния фарша, добавьте яичный белок, манку и соль. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.
Лук, перец и чеснок мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле на оливковом масле до мягкости.
Добавьте к овощам томаты в собственном соку и базилик, доведите до кипения и проварите 5 минут на медленном огне.
Сформируйте двумя столовыми ложками небольшие кнели из рыбного фарша и аккуратно выложите их в кипящий томатный соус.
Накройте кастрюлю крышкой и варите на самом слабом огне 12-15 минут до готовности рыбы.