Хрючевар приготовил

Свекольные «Клецки-сердца» в сливочно-чесночном бульоне

Сытные и яркие домашние клецки из отварной свеклы и манной крупы, отваренные в ароматном бульоне и приправленные нежным сливочным соусом.

40 мин средне Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

6,2г

Углеводы

22,5г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Свеклу натрите на мелкой терке, смешайте с яйцом, манкой и щепоткой соли. Оставьте массу на 15 минут для набухания крупы.
В кастрюле доведите воду до кипения, слегка подсолите.
Сформируйте из свекольной массы небольшие клецки в форме сердечек или шариков с помощью двух ложек и опустите в кипящую воду.
Варите клецки на среднем огне 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
В отдельной небольшой емкости соедините сливки, пропущенный через пресс чеснок, перец и растопленное сливочное масло.
Шумовкой выложите готовые клецки в глубокие тарелки, залейте горячим сливочно-чесночным соусом и посыпьте мелко рубленным укропом.