Хрючевар приготовил

Пряное рагу «Магрибские кубики»

Сытный и ароматный обед из нежной баранины или говядины, томленой в мультиварке с нутом, курагой и специями, создающий глубокий восточный вкус.

80 мин средне Варка · Мультиварка 165 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

7,0г

Углеводы

13,0г

Ингредиенты

11 продуктов

6 шагов

Нарежьте говядину кубиками по 2-3 см. Лук мелко нашинкуйте, курагу разрежьте на четвертинки.
В чашу мультиварки влейте масло, выберите режим «Жарка» и обжарьте мясо с луком до золотистого цвета в течение 10 минут.
Добавьте томатную пасту, зиру, кориандр и соль, перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
Всыпьте нут и курагу, залейте бульоном или водой.
Переключите мультиварку в режим «Тушение» на 60 минут.
После сигнала посыпьте готовое рагу мелко рубленной кинзой и дайте настояться 5 минут перед подачей.