App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Пшеничные «Жемчужины» с говядиной и сельдереем
Сытное густое блюдо из булгура, томленого в мультиварке с нежной говядиной, стеблевым сельдереем и томатной базой, напоминающее по текстуре богатый ризотто.
50 мин
легко
Варка · Мультиварка
165 ккал / 100 г
Белки
9,5г
Жиры
4,5г
Углеводы
20,5г
Ингредиенты
- Говяжья вырезка - 300г
- Булгур - 150г
- Стебель сельдерея - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Томатная паста - 30г
- Растительное масло - 20г
- Бульон или вода - 500мл
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая петрушка - 10г
Как готовить
- Нарежьте говядину мелкими кубиками, лук и сельдерей — небольшими кусочками.
- Включите режим «Жарка» в мультиварке, разогрейте масло и обжарьте мясо до румяной корочки (около 7 минут).
- Добавьте лук и сельдерей к мясу, пассеруйте еще 5 минут до мягкости овощей.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
- Всыпьте промытый булгур, залейте горячим бульоном или водой, посолите и поперчите.
- Переключите мультиварку в режим «Плов» или «Тушение» на 30-35 минут до полного впитывания жидкости.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Комментарии
Пока нет комментариев.