Хрючевар приготовил

Тыквенные «Подушечки» с начинкой из рикотты и лимонной цедры

Нежные паровые клецки из тыквенного теста с кремовой сырной начинкой внутри, легкий и яркий дневной перекус.

25 мин средне Варка · Пароварка 165 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

5,2г

Углеводы

23,0г

Ингредиенты

7 продуктов

7 шагов

Смешайте тыквенное пюре с яйцом, солью и мукой до получения мягкого, слегка липкого теста.
Рикотту смешайте с лимонной цедрой для начинки.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм, нарежьте на небольшие квадраты.
В центр каждого квадрата выложите по чайной ложке рикотты, защипните края, формируя плоские подушечки.
Выложите подушечки в пароварку, смазанную маслом, на расстоянии друг от друга.
Готовьте на пару 12-15 минут до плотности теста.
Перед подачей слегка сбрызните оливковым маслом.