Хрючевар приготовил

Рисовые «Облака» с лаймовой цедрой в кокосовом отваре

Нежный и легкий вечерний десерт: мягкие рисовые клецки, томленые в ароматном кокосовом молоке с нотками свежего лайма.

15 мин легко Варка · Кастрюля 195 ккал / 100 г

Белки

3,2г

Жиры

9,5г

Углеводы

23,8г

Ингредиенты

6 продуктов

5 шагов

Смешайте рисовую муку с теплой водой и щепоткой соли до получения эластичного теста. Сформируйте из него небольшие шарики размером с грецкий орех.
В кастрюле доведите кокосовое молоко с сахарной пудрой до легкого кипения на медленном огне.
Аккуратно опустите рисовые шарики в кипящее кокосовое молоко.
Варите на слабом огне около 7-10 минут, пока клецки не станут мягкими и не всплывут на поверхность.
Снимите с огня, добавьте свеженатертую цедру лайма, перемешайте и дайте настояться под крышкой 2 минуты перед подачей.