Хрючевар приготовил

Амарантовые «Облака» в ванильном молоке

Легкий и согревающий поздний перекус: нежные клецки из амарантовой муки и яичного белка, томленые в мультиварке в ароматном молоке с нотками ванили.

20 мин легко Варка · Мультиварка 165 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

3,5г

Углеводы

25,0г

Ингредиенты

6 продуктов

6 шагов

Смешайте амарантовую муку с яичными белками и солью до получения густого, липкого теста.
В чашу мультиварки налейте молоко, добавьте сахар и ванильный экстракт.
Включите режим «Мультиповар» или «Варка» на 95°C. Дождитесь начала слабого кипения.
С помощью двух чайных ложек формируйте небольшие клецки и аккуратно опускайте их в горячее молоко.
Варите при слабом кипении 8-10 минут, пока клецки не станут мягкими и не всплывут.
Подавайте теплыми в глубокой тарелке вместе с молочным отваром.