Хрючевар приготовил

Ячменные «Веретена» в пряном сливочном отваре

Легкий поздний перекус: нежные плотные клецки из ячменной муки и творога, отваренные в ароматном бульоне на основе сливок и мускатного ореха.

20 мин легко Варка · Кастрюля 195 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

24,5г

Ингредиенты

8 продуктов

5 шагов

Смешайте творог, яйцо и ячменную муку до получения густого, слегка липкого теста. Посолите.
Сформируйте из теста небольшие вытянутые «веретена» длиной 3-4 см.
В кастрюле доведите до кипения смесь воды и сливок, добавьте мускатный орех.
Аккуратно опустите «веретена» в кипящую сливочную смесь и варите на медленном огне 7-8 минут до всплытия.
Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленной свежей петрушкой и подавайте в глубокой тарелке вместе с бульоном.