Хрючевар приготовил

Картофельные «Гнезда» с перепелиным яйцом в томатном соусе

Сытное блюдо из картофельного пюре в форме гнезд, томленое в мультиварке в густом томатном соусе с цельными перепелиными яйцами внутри.

50 мин средне Варка · Мультиварка 135 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

5,2г

Углеводы

17,5г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Отварите картофель до готовности, разомните в пюре с добавлением сливочного масла и соли. Дайте немного остыть.
В чашу мультиварки добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте в режиме «Жарка» 5 минут.
Добавьте томатную пасту, 100 мл воды, паприку и соль. Перемешайте и прогрейте соус 2 минуты.
Сформируйте из картофельного пюре 10 порционных «гнезд» с углублением в центре и аккуратно выложите их в соус.
В каждое углубление картофельного гнезда аккуратно разбейте по одному перепелиному яйцу.
Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» 15 минут до готовности яиц.
Перед подачей посыпьте мелко рубленной петрушкой.