App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Мясные «шницель-кармашки» с плавленым сыром и корнишонами
Тонкие отбитые ломтики свинины, свернутые конвертиками с начинкой из пикантных маринованных огурцов и тягучего сыра, обжаренные до золотистой корочки на сковороде.
25 мин
средне
Жарка · Сковородка
245 ккал / 100 г
Белки
16,0г
Жиры
17,0г
Углеводы
7,0г
Ингредиенты
- Свиная корейка - 400г
- Сыр плавленый (ломтиками) - 100г
- Корнишоны маринованные - 80г
- Мука пшеничная - 30г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 30г
- Горчица дижонская - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Как готовить
- Свинину нарежьте на тонкие пласты толщиной около 0.5 см, хорошо отбейте через пленку до состояния тонких шницелей.
- Каждый кусок мяса смажьте горчицей, посолите и поперчите.
- На край каждого куска выложите ломтик сыра и нарезанные соломкой корнишоны. Сверните мясо в плотный конвертик, края можно закрепить зубочисткой.
- Обваляйте мясные конвертики сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кармашки на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны до румяной корочки и готовности мяса внутри.
- Перед подачей удалите зубочистки, дайте блюду отдохнуть 2 минуты.
Комментарии
Пока нет комментариев.