Хрючевар приготовил

Чечевичный «Сытный котел» с копченостями и сельдереем

Густое домашнее рагу из красной чечевицы, томленое в кастрюле с ароматом копченой грудинки и хрустящим сельдереем.

35 мин легко Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

6,2г

Углеводы

17,8г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Нарежьте грудинку мелкими кубиками, морковь и сельдерей — небольшими слайсами, лук — полукольцами.
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте грудинку до вытапливания жира, добавьте лук, морковь и сельдерей, пассеруйте 5 минут.
Добавьте томатную пасту и копченую паприку, прогрейте овощи еще 1 минуту.
Всыпьте промытую чечевицу, залейте горячей водой, посолите.
Варите на медленном огне под крышкой около 20-25 минут до полного размягчения чечевицы и загустения массы.
Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.