App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Перловый «Жемчужный» суп с куриными сердечками и черносливом
Сытный и наваристый суп в кастрюле, где жемчужная перловка встречается с нежными куриными сердечками, а копченый чернослив придает бульону благородную глубину и легкую сладость.
65 мин
средне
Варка · Кастрюля
115 ккал / 100 г
Белки
6,5г
Жиры
4,2г
Углеводы
12,8г
Ингредиенты
- Куриные сердечки - 300г
- Перловая крупа - 100г
- Картофель - 200г
- Морковь - 100г
- Чернослив без косточек - 50г
- Репчатый лук - 80г
- Растительное масло - 20г
- Лавровый лист - 1г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Вода - 1.5л
Как готовить
- Перловую крупу заранее промыть и отварить в отдельной кастрюле до полуготовности (около 20 минут), слить воду.
- Сердечки очистить от сосудов, промыть и залить водой в кастрюле. Довести до кипения, снять пену и варить 30 минут на медленном огне.
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавить в кастрюлю с сердечками нарезанный кубиками картофель и подготовленную перловку. Варить 15 минут.
- Добавить зажарку и нарезанный соломкой чернослив. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.
- Томить суп под крышкой еще 10 минут до полной мягкости всех ингредиентов и объединения вкусов.
Комментарии
Пока нет комментариев.