Хрючевар приготовил

Стир-фрай «Огненный лагман-вок» с говядиной и сельдереем

Сытное блюдо в стиле вок: обжаренная до корочки говядина с хрустящим стеблевым сельдереем и длинной лапшой в густом соево-чесночном соусе.

20 мин средне Жарка · Вок 195 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

6,2г

Углеводы

25,8г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Отварите лапшу до состояния аль-денте, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Нарежьте говядину тонкими полосками, обваляйте в крахмале с добавлением щепотки соли.
Разогрейте вок или глубокую сковороду с маслом на сильном огне. Быстро обжарьте говядину до румяной корочки (3-4 минуты) и уберите со сковороды.
В той же сковороде обжарьте нарезанную соломкой морковь и сельдерей в течение 3 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Верните мясо в сковороду, добавьте измельченный чеснок и имбирь, прогрейте 30 секунд.
Выложите лапшу, влейте соевый соус и активно перемешивайте содержимое вока на сильном огне еще 2 минуты, чтобы соус загустел и покрыл лапшу.
Подавайте немедленно, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.