Хрючевар приготовил

Яичные «блинчики-конверты» с тертым сыром и шпинатом

Тонкие, нежные яичные блинчики, обжаренные на сковороде до золотистого цвета, внутри которых скрывается расплавленный сыр с сочным молодым шпинатом.

10 мин легко Жарка · Сковородка 235 ккал / 100 г

Белки

13,5г

Жиры

18,2г

Углеводы

2,5г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородной массы.
Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла на среднем огне.
Вылейте яичную смесь на сковороду, распределив по всему дну как блин. Жарьте 1-2 минуты до схватывания яиц.
В центр блинчика выложите натертый сыр и мелко нарезанный шпинат.
Аккуратно сверните края блинчика к центру, формируя конверт или плотный рулет.
Добавьте оставшееся масло и обжарьте конверт с обеих сторон еще 1 минуту, чтобы сыр внутри полностью расплавился.