App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Стейки из кочанной капусты «Хрустящий стейк-хаус»
Сытное и необычное вегетарианское блюдо: толстые ломти белокочанной капусты, обжаренные на сковороде до карамелизации и дополненные пикантным соусом из обжаренных грибов и грецкого ореха.
25 мин
легко
Жарка · Сковородка
115 ккал / 100 г
Белки
3,5г
Жиры
7,5г
Углеводы
8,5г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500г
- Шампиньоны - 200г
- Грецкий орех - 30г
- Сливочное масло - 20г
- Растительное масло - 20г
- Соевый соус - 20г
- Чеснок - 10г
- Паприка копченая - 3г
- Соль - 2г
- Черный перец - 1г
Как готовить
- Нарежьте капусту поперек кочана на стейки толщиной 2-3 см, сохраняя кочерыжку, чтобы они не развалились.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите стейки и обжаривайте на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны до глубокой золотистой корочки.
- Пока капуста жарится, мелко нарежьте шампиньоны и измельчите грецкие орехи.
- Добавьте к капусте сливочное масло, рубленый чеснок, грибы и орехи. Убавьте огонь, накройте крышкой и томите 5 минут.
- Влейте соевый соус, посыпьте паприкой и перцем. Обжаривайте без крышки еще 2 минуты, чтобы соус загустел и глазировал капусту.
- Подавайте горячими, полив соком со сковороды.
Комментарии
Пока нет комментариев.