App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Томленая говядина «Красный котел» с чечевицей
Сытное и густое блюдо, приготовленное в кастрюле методом длительного томления мяса с овощами и красной чечевицей, которая придает соусу бархатистую текстуру.
95 мин
средне
Варка · Кастрюля
165 ккал / 100 г
Белки
11,5г
Жиры
4,5г
Углеводы
18,5г
Ингредиенты
- Говяжья мякоть - 400г
- Чечевица красная - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Томатная паста - 30г
- Вода - 600мл
- Масло подсолнечное - 20г
- Зира - 2г
- Соль - 5г
- Петрушка свежая - 10г
Как готовить
- Нарежьте говядину небольшими кубиками по 2-3 см, обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле до румяной корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь к мясу, пассеруйте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Введите томатную пасту и зиру, прогрейте всё вместе еще 1 минуту.
- Залейте содержимое горячей водой, накройте крышкой и варите на медленном огне 60 минут до мягкости говядины.
- Всыпьте промытую красную чечевицу, посолите и варите еще 15-20 минут, пока чечевица не разварится, загустив бульон в соус.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной петрушкой.
Комментарии
Пока нет комментариев.