App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Хрючевар приготовил
Вок-слайсы «Изумрудная говядина» с кинзой
Тонко нарезанная говядина, быстро обжаренная в воке с хрустящими стеблями сельдерея и большим количеством свежей кинзы в пикантном соево-чесночном соусе.
15 мин
средне
Жарка · Вок
185 ккал / 100 г
Белки
16,0г
Жиры
9,5г
Углеводы
7,5г
Ингредиенты
- Говяжья вырезка - 300г
- Стебель сельдерея - 150г
- Кинза свежая - 30г
- Чеснок - 15г
- Соевый соус - 40мл
- Крахмал картофельный - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Молотый имбирь - 3г
- Перец чили хлопьями - 2г
Как готовить
- Говядину нарезать тонкими слайсами поперек волокон, обвалять в крахмале с добавлением имбиря.
- Сельдерей нарезать диагональными ломтиками, чеснок мелко порубить.
- Разогреть вок с маслом до легкого дымка, быстро обжарить говядину до румяной корочки (2-3 минуты), вынуть из вока.
- В тот же вок добавить сельдерей и чеснок, обжаривать на сильном огне 2 минуты, чтобы сельдерей остался аль-денте.
- Вернуть мясо в вок, влить соевый соус и добавить хлопья чили, прогреть все вместе 1 минуту при постоянном помешивании.
- Снять с огня, щедро посыпать крупно нарезанной кинзой и сразу подавать.
Комментарии
Пока нет комментариев.