Хрючевар приготовил

Цветная капуста «Стейки» под орехово-сырной корочкой

Толстые ломти цветной капусты, запеченные до карамелизации и покрытые хрустящей крошкой из грецких орехов, твердого сыра и панировочных сухарей.

45 мин легко Запекание · Духовка 165 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

11,0г

Углеводы

9,5г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Разогрейте духовку до 200°C. Капусту нарежьте вертикально на стейки толщиной 2 см, стараясь сохранить кочерыжку, чтобы соцветия не рассыпались.
Выложите стейки на противень с пергаментом, смажьте 15г масла, посолите и поперчите. Запекайте 20 минут до мягкости.
Измельчите орехи, натрите сыр, смешайте их с сухарями, мелко рубленым чесноком и оставшимся маслом.
Достаньте противень, посыпьте каждый стейк ореховой смесью, слегка прижимая её лопаткой.
Верните в духовку еще на 10 минут до образования золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой.