Хрючевар приготовил

Морской «Жемчужный» суп с треской и цветной капустой

Легкий, но сытный сливочный суп, где соцветия цветной капусты имитируют жемчужины, а нежное филе трески придает глубину вкуса.

35 мин легко Варка · Кастрюля 78 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

3,8г

Углеводы

4,5г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Нарежьте картофель кубиками, лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель и воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
Добавьте соцветия цветной капусты и нарезанное крупными кусками филе трески.
Варите на медленном огне еще 10-12 минут до готовности рыбы и мягкости капусты.
Влейте сливки, посолите, добавьте лавровый лист и прогрейте суп, не доводя до активного кипения.
Перед подачей удалите лавровый лист и посыпьте мелко рубленным укропом.