Хрючевар приготовил

Баклажанные «сэндвичи» с фаршем и моцареллой

Сытные порционные башни из обжаренных ломтиков баклажана, прослоенные сочным мясным фаршем и расплавленным сыром, запеченные до румяной корочки.

50 мин средне Запекание · Духовка 168 ккал / 100 г

Белки

11,0г

Жиры

10,0г

Углеводы

8,0г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, затем промокните салфеткой.
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на сковороде с фаршем до полуготовности, добавьте томатную пасту, соль, перец и рубленую петрушку.
Ломтики баклажана слегка смажьте маслом и выложите на противень. На каждый кружочек положите столовую ложку фарша и ломтик моцареллы.
Сверху накройте вторым ломтиком баклажана, формируя «сэндвич».
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 25-30 минут до мягкости баклажанов и золотистой сырной корочки.