Хрючевар приготовил

Мясные «жемчужины» в томатно-базиликовом соусе

Сытные мини-тефтели из говядины и булгура, томленые в густом соусе из протертых томатов, подаются как самостоятельное густое блюдо.

50 мин средне Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

7,5г

Углеводы

12,5г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Булгур залить кипятком на 15 минут, затем слить воду и смешать с мясным фаршем, добавив соль и перец.
Сформировать из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
В кастрюле с толстым дном раскалить масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистости, затем добавить измельченный чеснок.
Выложить мясные шарики в кастрюлю, аккуратно залить протертыми томатами и водой.
Добавить сушеный базилик, накрыть крышкой и варить на медленном огне 35-40 минут до мягкости булгура и загустения соуса.