Хрючевар приготовил

Рисовые «жемчужины» в кокосовом молоке с цедрой

Легкий и нежный десертный суп на основе круглозерного риса, томленого в кокосовом молоке до кремовой текстуры, с тонким ароматом лайма.

25 мин легко Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

2,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

22,0г

Ингредиенты

6 продуктов

4 шага

Промойте рис под холодной водой до прозрачности.
В кастрюле смешайте рис, воду и щепотку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 10 минут до полуготовности.
Влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и варите на медленном огне еще 7-10 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким, а масса не приобретет кремовую консистенцию.
Снимите с огня, добавьте свежую цедру лайма, перемешайте и дайте настояться под крышкой 2 минуты перед подачей.