Хрючевар приготовил

Полента-суп «Сливочный рассвет» с томленым инжиром

Нежный утренний суп на основе кукурузной крупы мелкого помола с добавлением сливок и карамелизованных в кастрюле кусочков сушеного инжира.

25 мин легко Варка · Кастрюля 165 ккал / 100 г

Белки

3,5г

Жиры

5,2г

Углеводы

25,8г

Ингредиенты

8 продуктов

5 шагов

Инжир мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить инжир и мед, прогреть 2 минуты до карамелизации.
Влить молоко и сливки, довести до кипения на среднем огне.
Постепенно всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Убавить огонь до минимума, добавить соль и ванильный сахар. Варить, периодически помешивая, 15-18 минут до кремовой консистенции.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут перед подачей.