Хрючевар приготовил

Цветная капуста «Золотой гратен» с беконом и горчицей

Сытная запеканка из соцветий цветной капусты в густом сливочно-горчичном соусе с хрустящими кусочками бекона и твердым сыром.

45 мин легко Запекание · Духовка 185 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

13,0г

Углеводы

7,5г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Разберите капусту на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок и прогрейте 30 секунд.
В сотейнике растопите сливочное масло, смешайте с мукой, постепенно влейте сливки, добавьте горчицу, соль и перец. Прогрейте соус до загустения.
Выложите капусту в форму для запекания, распределите сверху бекон и залейте подготовленным соусом.
Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 20-25 минут до образования румяной корочки.