Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное домашнее блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой и луком.

50 мин средне Жарка · Казан 215 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

13,0г

Углеводы

15,0г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Разогрейте казан с маслом до сильного жара. Обжарьте картофель целиком или крупными кусками до румяной корочки, выньте его из казана.
В том же масле обжарьте свинину, нарезанную крупными кубиками, до золотистого цвета.
Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до мягкости лука.
Верните картофель в казан к мясу, посолите, поперчите, добавьте растертую в ладонях зиру.
Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 25-30 минут до готовности картофеля.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной кинзой.