Хрючевар приготовил

Степное рагу с томленой говядиной и копченой паприкой в казане

Сытное и ароматное блюдо, где куски говядины обжариваются до корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами и дымными нотками паприки.

85 мин средне Жарка · Казан 165 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

8,5г

Углеводы

12,0г

Ингредиенты

10 продуктов

5 шагов

Разогрейте казан на сильном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанную средними кубиками говядину до золотистой корочки.
Добавьте к мясу крупно нарезанный лук и морковь, обжаривайте 7-10 минут до мягкости овощей.
Вмешайте томатную пасту и копченую паприку, прогрейте 1 минуту для раскрытия аромата.
Добавьте картофель, нарезанный крупными дольками, соль и перец.
Влейте воду, накройте казан крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 60 минут до полной мягкости мяса и картофеля.