Хрючевар приготовил

Картофельная запеканка «Деревенское полено» с фаршем и грибами

Сытная слоеная запеканка из картофельного пюре и сочного мясного фарша с обжаренными шампиньонами, запеченная до золотистой корочки.

50 мин средне Запекание · Духовка 162 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

15,5г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до готовности, разомните в пюре, добавив 50г сметаны.
Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте их на половине масла до испарения влаги.
Добавьте фарш к грибам с луком, посолите, поперчите и обжаривайте до полуготовности (около 7-10 минут).
Смажьте форму для запекания оставшимся маслом. Выложите половину картофельного пюре ровным слоем.
Сверху распределите начинку из фарша и грибов.
Закройте вторым слоем оставшегося пюре, смажьте сверху остатками сметаны.
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до румяной корочки. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.