Хрючевар приготовил

Картофельно-грибная запеканка «Лесная поляна»

Сытная домашняя запеканка с золотистой корочкой, объединяющая нежное картофельное пюре и обжаренные лесные грибы с луком.

50 мин легко Запекание · Духовка 165 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

8,2г

Углеводы

18,2г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в однородное пюре.
Грибы нарежьте пластинками, лук мелко нашинкуйте. Обжарьте на подсолнечном масле до испарения влаги и золотистого цвета, добавьте соль и перец.
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для запекания, выложите половину картофельного пюре.
Сверху распределите слой жареных грибов с луком, покройте оставшимся пюре.
Смажьте верх запеканки сметаной, посыпьте тертым сыром.
Запекайте 20 минут до образования румяной сырной корочки. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.