Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными томатами и базиликом

Пряный завтрак, где нежные яйца сочетаются со сладостью жареных томатов и свежестью зеленого базилика.

12 мин легко Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

14,2г

Углеводы

5,8г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Разрежьте томаты черри пополам, чеснок мелко порубите.
Растопите 10 г сливочного масла на сковороде, выложите томаты срезом вниз и жарьте 3 минуты до легкой карамелизации.
Добавьте к томатам чеснок и хлопья перца, прогрейте 30 секунд.
Взбейте яйца с солью в отдельной емкости.
Добавьте оставшееся масло на сковороду, влейте яйца и аккуратно перемешивайте лопаткой на среднем огне, пока они не схватятся в мягкий скрэмбл.
Снимите с огня, посыпьте рубленым свежим базиликом и подавайте сразу.