Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное блюдо из обжаренной до румяной корочки свинины и картофеля, томленое в казане до мягкости.

50 мин средне Жарка · Казан 215 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

14,0г

Углеводы

10,0г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
Обжарьте очищенный цельный картофель до золотистой корочки, выньте его из казана.
В том же масле обжарьте нарезанную средними кубиками свинину до интенсивного коричневого цвета.
Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, жарьте до золотистости.
Верните картофель в казан к мясу, добавьте зиру, кориандр, соль и перец.
Влейте 100 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 20-25 минут до готовности картофеля.
Подавайте, посыпав свежей кинзой.