Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченых колбасок и чечевицы

Сытный, густой и согревающий суп с дымным ароматом копченостей и нежной текстурой красной чечевицы.

35 мин легко Варка · Кастрюля 145 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

13,5г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле до мягкости.
Добавьте нарезанные кружочками колбаски и копченую паприку, обжаривайте 3 минуты до появления аромата.
Добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу, залейте водой.
Варите на среднем огне 20-25 минут до полной мягкости чечевицы и картофеля.
Погружным блендером пробейте суп до состояния пюре.
Влейте сливки, посолите, прогрейте на медленном огне еще 2 минуты, не доводя до кипения.