Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованным бананом и беконом

Неожиданное сочетание соленого хрустящего бекона, нежной яичной основы и сладко-пряного жареного банана для мощного утреннего заряда.

15 мин легко Жарка · Сковородка 245 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

18,0г

Углеводы

12,0г

Ингредиенты

8 продуктов

5 шагов

Нарежьте бекон полосками и выложите на холодную сковороду, обжаривайте на среднем огне до хрустящего состояния, затем уберите на тарелку.
На ту же сковороду с вытопленным жиром добавьте 5г сливочного масла и кружочки банана, посыпьте корицей. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны до карамелизации, уберите к бекону.
Взбейте яйца с молоком, солью и хлопьями чили.
Добавьте оставшееся масло на сковороду, влейте яичную смесь. Постоянно помешивайте лопаткой на слабом огне до загустения, но сохраняя нежную текстуру.
Выложите скрэмбл на тарелку, сверху распределите карамелизованные бананы и хрустящий бекон.