Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными томатами и базиликом

Пряный завтрак из нежного яичного скрэмбла с сочными жареными помидорами и свежим ароматом базилика.

12 мин легко Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

14,2г

Углеводы

2,5г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Разрежьте помидоры черри пополам.
Разогрейте сковороду с 5 г сливочного масла и обжарьте помидоры срезом вниз на сильном огне 2-3 минуты до карамелизации.
В миске взбейте яйца с солью и хлопьями чили.
Уменьшите огонь, добавьте оставшееся масло в сковороду к помидорам.
Влейте яичную смесь и постоянно помешивайте лопаткой, формируя мягкие хлопья.
Когда яйца почти схватились, добавьте тертый пармезан и мелко нарезанный базилик, перемешайте и снимите с огня через 30 секунд.