Хрючевар приготовил

Запеченные сырные облака с томатами черри

Воздушный омлет-суфле, запеченный в формочках с сочными томатами и ароматным базиликом — легкий и эффектный завтрак.

25 мин легко Запекание · Духовка 195 ккал / 100 г

Белки

11,5г

Жиры

14,2г

Углеводы

4,8г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для запекания сливочным маслом.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Аккуратно смешайте желтки с творожным сыром, перцем и мелко нарезанным базиликом до однородности.
Постепенно введите белковую пену в сырную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Выложите массу в формы, сверху вдавите разрезанные пополам томаты черри и посыпьте тертым пармезаном.
Запекайте 15–18 минут до золотистой корочки и поднятия 'облаков'.