Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы и нута

Сытный и бархатистый суп с дымным ароматом, где нежный нут создает плотную текстуру, а копченая курица придает глубокий вкус.

35 мин легко Варка · Кастрюля 138 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

9,5г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Нарежьте лук мелким кубиком, картофель — средними кусочками, курицу — полосками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и копченую паприку.
Добавьте картофель, залейте водой и варите 15 минут до мягкости овощей.
Добавьте нут (без жидкости) и 2/3 курицы, проварите еще 5 минут.
Снимите с огня, пробейте массу погружным блендером до состояния однородного пюре.
Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки, посолите и прогрейте, не доводя до активного кипения.
При подаче выложите в тарелку оставшиеся кусочки курицы для текстуры.