Хрючевар приготовил

Казан-кебаб из свинины с картофелем

Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки в казане, а затем томится вместе с картофелем в собственном соку.

60 мин средне Жарка · Казан 225 ккал / 100 г

Белки

12,0г

Жиры

13,0г

Углеводы

15,0г

Ингредиенты

9 продуктов

6 шагов

Нагрейте казан до сильного жара, влейте масло. Картофель нарежьте крупными дольками и обжарьте порциями до золотистой корочки, выньте из казана.
В том же масле обжарьте свинину, нарезанную средними кусками, до интенсивного коричневого цвета.
Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до мягкости лука.
Верните картофель в казан к мясу, добавьте соль, зиру, кориандр и перец.
Плотно закройте казан крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 30-40 минут до готовности картофеля.
При подаче посыпьте свежей зеленью кинзы.