Хрючевар приготовил

Томленая говядина с картофелем в сливочно-чесночном соусе

Сытное домашнее блюдо, где говядина томится вместе с картофелем до мягкости, создавая густой, насыщенный соус.

90 мин средне Варка · Кастрюля 148 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

11,5г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Нарежьте говядину небольшими кубиками по 2-3 см, лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте мясо с луком на сильном огне до легкой румяной корочки (около 7 минут).
Добавьте соль, перец и воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут.
Очистите и нарежьте картофель крупными дольками, добавьте к мясу, при необходимости долейте немного воды, чтобы она едва покрывала овощи.
Тушите под крышкой до мягкости картофеля (около 20-25 минут).
Влейте сливки, добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленый укроп, прогрейте на огне еще 3-5 минут до загустения соуса.
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей.