Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизированным яблоком и корицей

Необычное сочетание нежного яичного скрэмбла и пряных кисло-сладких яблок, обжаренных на сливочном масле для бодрого начала дня.

15 мин легко Жарка · Сковородка 179 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

12,2г

Углеводы

9,8г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Растопить 10 г сливочного масла на сковороде, добавить яблоки, сахар и корицу. Обжаривать на среднем огне до мягкости и легкой карамелизации (около 5-7 минут), затем убрать со сковороды.
Взбить яйца с молоком и солью до однородности.
Растопить оставшиеся 10 г масла на той же сковороде, вылить яичную смесь.
Постоянно помешивать лопаткой на слабом огне до загустения, но оставляя текстуру влажной.
Вернуть яблоки в сковороду к яйцам, аккуратно перемешать и снять с огня.