Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой

Сытный и бархатистый суп с дымным ароматом копченостей, дополненный сладостью кукурузы и нежностью сливок.

35 мин легко Варка · Кастрюля 115 ккал / 100 г

Белки

6,0г

Жиры

6,5г

Углеводы

8,0г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
С копченого окорочка снять мясо, отделить его от костей и мелко нарезать.
К готовому картофелю добавить обжаренный лук, половину кукурузы и половину куриного мяса. Проварить 5 минут.
С помощью погружного блендера превратить содержимое кастрюли в однородное пюре.
Влить сливки, добавить оставшуюся кукурузу и куриное мясо, посолить и поперчить.
Прогреть суп на медленном огне еще 3-5 минут, не доводя до бурного кипения. При подаче посыпать рубленой петрушкой.