Хрючевар приготовил

Рагу из говядины с картофелем и черносливом

Сытное домашнее блюдо, томленое в кастрюле до мягкости мяса, с легкой сладостью чернослива, идеально для уютного ужина.

90 мин средне Варка · Кастрюля 135 ккал / 100 г

Белки

8,0г

Жиры

4,5г

Углеводы

15,5г

Ингредиенты

11 продуктов

5 шагов

Нарежьте говядину кубиками по 3 см, обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле до золотистой корочки.
Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, пассеруйте 5-7 минут.
Добавьте томатную пасту, перемешайте, залейте горячей водой так, чтобы мясо было покрыто, и тушите на медленном огне 40 минут.
Добавьте нарезанный крупными кубиками картофель, соль, перец и лавровый лист. При необходимости долейте немного воды.
Через 15 минут добавьте промытый чернослив и тушите еще 15-20 минут до полной готовности картофеля и мягкости мяса.