Хрючевар приготовил

Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой

Сытный и ароматный суп с выраженным вкусом копченостей, нежной текстурой и сладкими зернами кукурузы.

40 мин легко Варка · Кастрюля 125 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

8,5г

Ингредиенты

10 продуктов

8 шагов

Очистите картофель и нарежьте его кубиками, лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель, залейте водой и варите 15-20 минут до мягкости.
Снимите мясо с копченых окорочков, удалив кости и кожу. Мелко нарежьте мясо.
Добавьте половину кукурузы в кастрюлю к картофелю и пробейте суп погружным блендером до состояния пюре.
Влейте сливки, добавьте оставшуюся целую кукурузу и копченую курицу.
Посолите, поперчите и прогрейте суп на медленном огне еще 5 минут, не доводя до кипения.
При подаче украсьте мелко нарезанной петрушкой.