Хрючевар приготовил

Сковородка-рагу «Деревенский пастух» с говядиной и картофелем

Сытный обед из обжаренной говядины, карамелизированного лука и румяных ломтиков картофеля, томленых в собственном соку до золотистой корочки.

40 мин средне Жарка · Сковородка 168 ккал / 100 г

Белки

8,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

16,8г

Ингредиенты

9 продуктов

7 шагов

Нарежьте говядину небольшими кубиками, картофель — тонкими дольками, лук — полукольцами, морковь — кружочками.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте говядину на сильном огне до румяной корочки в течение 7 минут, затем уберите мясо со сковороды.
На той же сковороде обжарьте картофель до золотистого цвета (около 10 минут).
Добавьте к картофелю лук и морковь, готовьте еще 5 минут до мягкости овощей.
Верните мясо в сковороду, добавьте измельченный чеснок, соль и перец.
Накройте крышкой и томите на медленном огне еще 10 минут до готовности картофеля.
Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой перед подачей.