Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными томатами и базиликом

Пряный завтрак, где нежные яйца сочетаются с сочными обжаренными помидорами и свежим ароматом базилика.

12 мин легко Жарка · Сковородка 165 ккал / 100 г

Белки

9,2г

Жиры

12,5г

Углеводы

3,8г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Разрежьте томаты черри пополам, чеснок мелко порубите.
Разогрейте сковороду с 5 г сливочного масла и обжаривайте томаты срезом вниз до легкой карамелизации (3-4 минуты).
Добавьте к томатам чеснок и хлопья перца, прогрейте 30 секунд до появления аромата.
Взбейте яйца с солью в миске, вылейте их на сковороду к томатам.
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, пока яйца не схватятся, но останутся нежными (около 2-3 минут).
Снимите с огня, добавьте оставшиеся 10 г сливочного масла для нежной текстуры и посыпьте рубленым базиликом перед подачей.