Хрючевар приготовил

Картофельно-сырный хашбраун с яйцом

Хрустящий золотистый драник из картофеля с тягучим сыром внутри, дополненный глазуньей для сытного завтрака.

25 мин средне Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

6,5г

Жиры

9,2г

Углеводы

18,4г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Очистите картофель и натрите его на крупной терке, тщательно отожмите лишнюю влагу через марлю или сито.
Сыр натрите на крупной терке и смешайте с картофелем, добавьте соль и перец.
Разогрейте сковороду с 15г масла. Выложите картофельную массу тонким слоем, плотно приминая лопаткой.
Жарьте на среднем огне 7-8 минут до румяной корочки, затем аккуратно переверните.
В освободившееся место на сковороде добавьте оставшееся масло и разбейте яйца. Жарьте 3 минуты до готовности белка.
Выложите хашбраун на тарелку, сверху поместите глазунью и посыпьте рубленым зеленым луком.