Хрючевар приготовил

Картофельно-грибная запеканка «Лесная поляна»

Сытная домашняя запеканка из слоев тонко нарезанного картофеля и обжаренных шампиньонов в нежной сметанно-сырной заливке.

65 мин средне Запекание · Духовка 143 ккал / 100 г

Белки

5,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

13,8г

Ингредиенты

10 продуктов

7 шагов

Нарежьте картофель максимально тонкими кружочками (2-3 мм).
Лук мелко нарежьте, грибы — пластинками. Обжарьте их на 20 г масла до золотистого цвета, добавьте соль и перец.
Смешайте сметану с измельченным чесноком и половиной тертого сыра.
В форму для запекания выложите слоями: картофель, грибную зажарку, снова картофель.
Залейте всё сметанным соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при 190°C 40 минут.
Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 15 минут до румяной корочки.
Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.