Хрючевар приготовил

Картофельно-грибная запеканка «Лесная поляна»

Сытная многослойная запеканка из тонких ломтиков картофеля с обжаренными лесными грибами и нежной заливкой из сливок и сыра.

60 мин средне Запекание · Духовка 145 ккал / 100 г

Белки

4,5г

Жиры

7,2г

Углеводы

15,1г

Ингредиенты

10 продуктов

6 шагов

Картофель очистить и нарезать максимально тонкими кружочками. Лук мелко нашинковать, грибы нарезать пластинками.
На сковороде с 15г масла обжарить лук до золотистости, добавить грибы и жарить до испарения влаги. В конце добавить измельченный чеснок, соль и перец.
Смазать форму для запекания оставшимся маслом. Выложить слоями: часть картофеля, грибная зажарка, снова картофель.
Смешать сливки с тертым сыром и залить содержимое формы.
Накрыть фольгой и запекать в духовке при 190°C 35 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15 минут до румяной корочки.
Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.