Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными яблоками и корицей

Необычное сочетание нежного яичного скрэмбла и пряных кисло-сладких яблок, которое дарит заряд бодрости и новый гастрономический опыт с утра.

15 мин легко Жарка · Сковородка 185 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

12,0г

Углеводы

11,5г

Ингредиенты

7 продуктов

6 шагов

Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
На разогретую сковороду положить 10г сливочного масла, добавить яблоки, сахар и корицу. Обжаривать на среднем огне до мягкости и легкой карамелизации (около 5-7 минут).
В миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли до однородности.
Отодвинуть яблоки на край сковороды, добавить оставшиеся 5г масла и вылить яичную смесь в центр.
Постоянно помешивая лопаткой, довести яйца до состояния нежного скрэмбла, смешивая их с яблоками в самом конце.
Снять с огня, как только яйца схватятся, но останутся сочными.