Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованными томатами и базиликом

Пряный утренний скрэмбл, где сладость обжаренных томатов контрастирует с остротой чили и ароматом свежего базилика.

12 мин легко Жарка · Сковородка 195 ккал / 100 г

Белки

9,5г

Жиры

15,5г

Углеводы

4,0г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Разрежьте томаты черри пополам, мелко порубите перец чили.
Разогрейте сковороду с 10г сливочного масла, обжаривайте томаты и чили 3-4 минуты до мягкости и легкой карамелизации.
Взбейте яйца со сливками, солью и перцем в отдельной миске.
Влейте яичную смесь на сковороду к томатам, добавьте оставшееся масло.
Постоянно помешивайте лопаткой на среднем огне, пока яйца не схватятся в нежные хлопья, но останутся сочными.
Снимите с огня, посыпьте рубленым базиликом и сразу подавайте.