Хрючевар приготовил

Острый омлет-скрэмбл с карамелизованным луком и томатами

Бодрящий завтрак с ярким сочетанием сладости лука, кислинки томатов и пикантной остроты чили, приготовленный на сковороде.

20 мин легко Жарка · Сковородка 165 ккал / 100 г

Белки

7,5г

Жиры

12,0г

Углеводы

6,5г

Ингредиенты

8 продуктов

6 шагов

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а чили и петрушку мелко порубите.
Растопите 10г сливочного масла на сковороде и обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета (около 7 минут).
Добавьте к луку разрезанные пополам помидоры черри и измельченный чили, готовьте еще 3 минуты до мягкости томатов.
Взбейте яйца в миске с солью и черным перцем, добавьте оставшиеся 10г масла на сковороду.
Вылейте яйца к овощам и постоянно помешивайте лопаткой на умеренном огне, пока омлет не схватится, но останется нежным.
Снимите с огня, посыпьте свежей петрушкой и подавайте сразу.